大家好，今天来为大家分享千层油饼的做法全过程的一些知识点，和油饼做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

葱花千层油饼的家常做法

以下是葱花千层油饼的简单家常做法：

所需材料：

-250克面粉

-150毫升水

-2颗葱，切成葱花

-适量食用油（用于煎饼）

步骤：

1.准备一个大碗，将面粉倒入碗中，并慢慢加入水，边加入边搅拌，直至面粉和水充分混合，形成面糊状的麦糊。

2.在工作台上撒一些面粉，将面糊搓成圆球状，并将其放在撒有面粉的工作台上。

3.用擀面杖将面球擀成薄饼，然后在其表面均匀撒上切成葱花的葱。

4.在葱花上方折叠一半的饼皮，再次撒上葱花，再折叠另一半饼皮，使葱花夹在两层饼皮之间。重复这个步骤，直到用完所有的面和葱花。这样就形成了多层的油饼结构。

5.热锅中倒入适量的食用油，煎锅烧热后，将油饼放入锅中，小火煎至两面金黄和酥脆即可。

6.煎熟的油饼放在厨房纸巾上，以吸取多余的油脂。

7.将油饼切成块状，即可享用。

这是一种简单的葱花千层油饼的做法，你可以根据个人口味调整食材用量和煎饼的厚度。希望你喜欢！

千层葱油饼商业版的做法

原料：面粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。

制作工艺：

和面：将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝，并分次加入300克的温水和成发酵面团待用；

制酥：精炼油75克烧至六成热，撒入面粉50克并不断的用擀面棍搅动（面粉：油=1﹕1.5），待面酥成淡黄色时加盐、五香粉晾凉备用；

成形：将醒好的面团搓揉成长条擀成长方片，抹上油酥，撒上适量葱花卷成蜗牛状按扁擀成厚0.5厘米的圆饼，即成生坯；

熟制：待电饼铛温度升至180℃时淋少许油，将饼坯放入饼铛，待一面烙至金黄色翻饼，至另一面呈金黄色出锅，切块装盘即可。

千层葱油饼的做法

1.

先把200克面团揉匀。

2.

擀成长方形薄片，撒上10ml葱油和5克盐。

3.

从内测卷起来。

4.

把面伸长，从一头慢慢卷起来，饧10分钟。

5.

慢慢擀开。

6.

擀到5毫米厚即成饼坯。

7.

锅里放30ml油，六成热放入饼坯煎制，3分钟翻面。

8.

煎到两面金黄色即可。

9.

盛入盘中，即可享用。

关于本次千层油饼的做法全过程和油饼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。